Parmesankäsecreme mit Sommertrüffeln, Piemont

Die deutlich nach gutem Parmesan schmeckende Sauce ist cremig und luftig. Sie würzt beispielsweise ein Tramezzino mit rohem Schinken und Artischocken oder das Dressing eines gehaltvollen Salats.

Zutaten

Parmigiano Reggiano Käse (g.U.) 31% (Milch, Salz, Lab), Sahne, Wasser, Milch, Maisstärke, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1%, natürliches Aroma