Als Schnittkäse werden Käsesorten bezeichnet, die sich gut in Scheiben schneiden lassen. Die Reifezeit der meisten Schnittkäse liegt zwischen vier und sechs Wochen. Ihre Konsistenz ist überwiegend geschmeidig bis fest und ihre Geschmacksvielfalt reicht von mild bis kräftig.
Zutaten: pasteurisierte SCHAFMILCH, Trüffelzubereitung 3% (Champignon (Agaricus Bispora) 65%, Sonnenblumenöl, Steinpilz 10%, Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt) 8%, Salz, Pfeffer, Petersilie, Trüffelaroma, Knoblauch), Salz, Stabilisator E 509, Lab, Käsereikulturen, Konservierungsstoff E 1105 AUS EIER, Konservierungsstoff: Natamycin (in der Rinde), pasteurisierte SCHAFMILCH, Trüffelzubereitung 3%, Steinpilz 10%, Sommertrüffel, Petersilie, Trüffelaroma, Knoblauch, Salz, Lab, Käsereikulturen, Konservierungsstoff: Natamycin
