Veranstaltungstermine 2025 September : 05.09. Gourmetmarkt Quierschied, 07.09. Wein und Käsemarkt Blieskastel, 13/14.09. Herbstmarkt Heusweiler, 16.09. Mariä Geburtsmarkt, 19.09. Mondscheinmarkt Perl, 20/21.09 Herbstmarkt Finkenrech
Die Kombination von Trüffelstückchen und dem geschmeidigen Caciotta aus Kuh-und Schafmilch machen diesen Käse aus der ostitalienischen Region MARCHE zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Ein hervorragender Käse zu rustikalem Brot, aber auch der perfekte Begleiter für elegante Vorspeisen, Risotto, Pasta-Variationen.
In der Region Marche wird der Caciolino sehr gern für die Füllung von Crescia Marchigiana verwendet, das für die Region typische Fladenbrot.
Gehaltvolle Weißweine sind perfekte Begleiter zu diesem Käse.
Käsezubereitung aus Kuh- und Schafmilch mit Sommertrüffeln, 45 % Fett i.Tr.
Zutaten:
pasteurisierte KUHMILCH, pasteurisierte SCHAFMILCH, 0,7% Steinpilze, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Aroma
